Mousse de poires

j'ai fait une mousse de poires

4 poires

2 oeufs

70g de sucre

35g de farine

peler les poires, les couper en cubes et les passer au mixeur pour les transformer en purée

dans un saladier casser les jaunes en séparant les blancs des jaunes

battre les jaunes, ajouter la farine, la moitié du sucre, la purée de poire et fouetter jusuq'à obetenir un mélange bien homogène

verser dans une casserole et laisser épaissir en remuant sans cesse à l'aide d'un fouet

lorsque le mélange a atteint une consistance bien crémeuse ôter du feu et laisser refroidir

monter les blancs  en neige en ajoutant progressivement le reste du sucre

les incorporer au mélange de poires

répartir dans des coupelles et placer au frais au moins 2h avant de servir

décorer selon votre convenance

on peut réaliser cette recette avec des pêches mais je ne l'ai pas testée

bon appetit

Comments

[doumye]

hummmm

[nathaloche92]

ça a l air très bon merci pour la recette à tester biz

[Valérie]

Merci pour la recette. Bisous

[titimo]

merciiiiiiiiiiiiii

hummmmmmmmmmm

bisouxxxxxxxxxx

[cigalette]

Pas pour moi

Je n'aime pas les poires

Cela ne m'empêche pas de te souhaiter un bon dimanche de Pâques

Bisous