bonjour38

 

j'ai fait des palets de légumes

 

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ingrédients pour 4 personnes

150gr de pommes de terre

1 courgette

2 carottes

1 oeuf

2 c à s de farine

huile d'olive

noix de muscade

sel

 

préparation

Pelez les pommes de terre et coupez les en cubes, faites les cuire environ 15 mn dans l'eau bouillante, égouttez et écrasez les en purée

Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et l'oeuf entier et mélangez bien

Râpez la courgette non pelée et les cârottes pelées et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 5 m, environ

Ajoutez les légumes revenus à votre purée , mélangez bien et ajoutez la farine incorporez bien

Déposez des tas de ce mélange sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé , si vous avez des cercles formez de jolis palets

faites cuire 20 mn à 220°

 

c'est super bon 

Régalez vous 

 

j'ai trouvé cette recette sur le site ptitchef