tarte à la carrottes

aujourd'hui je ne vous parle pas de dessert mais de tarte à la carotte

c'est super bon

pour 6 personnes
préparation 15 mn
cuisson 55 mn

1 rouleau de pâte brisée
30 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs
100g de fromage râpé
500g de carottes râpées
1 oignon haché
3 c à s de persil plat haché
3 c à s d'huile d'olive
sel poivre

préchauffez le four à 200°c, faites revenir 20 mn les carottes et l'oignon avec l'huile dans une sauteuse sur feu doux à couvert, parsemez de persil, salez, poivrez mélanger
posez la pâte brisée avec le papier sulfurisé dans un moule à tarte de 28 cm.
mélanger les oeufs avec la crème liquide dans un saladier ajouter les carottes, salez poivrez
versez sur la tarte, parsemez de fromage râpé
cuisez 35 mn au four
déguster tiède ou à température ambiante avec une salade verte

recette de Sophie Dudemaine

bon appétit

Comments

[han nah]

je ne connaissais pas du tout, mais alors jamais entendu parlé, faut dire que je suis dans un coin du monde assez sauvage lol

je vais essayer çà, c'est un de rare légume que le mâle aime la carotte ..je te dirais

. très bel univers que le tien (le vôtre) , très bel univers ...

[marie-christine]

Merci Tulipe pour ce partage, bisous

[mamichat]

merci tulipe ! c'est gentil de partager

bisous

[sabinette]

Merci pour la recette ! j'ai bien envie de l'essayer. Bises et bonne journée

[Valérie]

C'est très bon, je l'ai déjà faite mais sans pâte à tarte, donc l'aspect d'un bon flan de carottes et j'ai rajouté dans ma migaine de la noix de muscade.

Bisous